自幼父母双亡的胡斐（黎明）随家仆平四在砖窑场隐居，为避免被人认出遭遇伏一点意外都没有出现，那逃跑的男子根本就不知道后面有一把刀飞旋着向他背心飞来，所以。他也就很凄凉地背中一刀，已经饮了三人鲜血的狗腿刀飞旋着扎进了他的后背，像杂技表演时，飞刀射中苹果一样噗一声就扎进他背心近两寸深。击，二人在人前总作平凡人打扮，但私下胡斐却是刻苦习武，终练成胡家刀谱。得悉对他施过一饭之恩的钟四一家被燕南天（徐锦江）之子燕子胥逼害，胡斐出头教训了燕子胥并把他捉至北帝庙，但终被燕南天救出。胡斐尾随燕南天赶往京城准备伺机报仇时，遇上行踪飘忽的袁紫衣（张敏），被其吸引，不久两人互生好感。其后袁紫衣不幸遭人下䓯瞎了双眼，为救她，胡斐向药王传人程灵素（李嘉欣）求救，却引来另一段恩爱情仇。
